Category Archives: 案内

コーヒー勉強

2017年度② 勉強会

05 7月 17
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2017年度 2回目の組合勉強会をおこないました。

お知らせ

勉強会の内容につきまして、今日までオープンにしてきましたが、企業・大学様との協力・研究等の情報が含む観点から大変恐縮ではございますが、内容の掲載を今回をもちまして終了させて頂きます。

 

 

 

ア フィルム アバウト コーヒー

ア・フィルム・アバウト・コーヒー

21 6月 17
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coffeeファン必見!
 
沖縄でコーヒー映画『ア・フィルム・アバウト・コーヒー』やってます。
 
シアタードーナツ(沖縄市)で7月12日まで上映されています。
 
 
【内容】
「究極のコーヒー」とは何か?
世界を席巻するコーヒーカルチャーの”今”を描いたドキュメンタリー。
ソーラーシェアリング

コーヒーソーラープロジェクト 開始のお知らせ

25 5月 17
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日本初のコーヒーソーラーシェアリング実証実験および生産開始のお知らせ

次世代のコーヒー栽培技術の開発と生産を目的として太陽光パネル下でコーヒー栽培の実証実験を開始いたしました。

ソーラーシェアリング農場としては沖縄最大規模になります。


事前にパイロットファームで各種作物栽培と台風影響調査等しておりますが、この農地で国産コーヒーに適した土壌改良や品種選定等まだ課題も多いです。

そのため海外の有識者とも連携を図りながら今回、台湾コーヒー研究者に来沖頂き栽培に関する所見も頂きました。

将来的には、肥培管理等含めた栽培システムを構築し普及型モデルの開発と育苗から焙煎まで自然エネルギー100%の珈琲を作っていきたいと思っております。

沖縄ソーラーシェアリング

沖縄コーヒー ソーラーシェアリング プロジェクト

ソーラーシェアリングとは?

農地に支柱を立て太陽光パネルを設置しその下で作物を育てながら発電するシステムで営農型太陽光発電とも言います(コーヒー栽培と光について

沖縄熱中倶楽部

NHKラジオ 放送のお知らせ(沖縄産コーヒーとは)

21 5月 17
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この度、NHKラジオ様で沖縄産コーヒーを取り上げて頂き放送が決まりました。

放送日時は下記になります。

番組名:NHKラジオ第1「沖縄熱中倶楽部 5月号」ホームページ

放送日:2017年5月27日(土)

時間 : 19:20~19:50

内容 :沖縄産コーヒーと銘菓の歴史をひも解く

案内役:沖縄出身の俳優で元りんけんバンドボーカルの藤木勇人さん

沖縄熱中倶楽部とは?

「思わず行きたくなる沖縄」をキーワードに、沖縄局から全国に向けて発信するカルチャーエンターテーメント番組です。
ガイドブックにない食や暮らしのちょっと良い話や名所・名物をうんちくたっぷりに紹介している。

ハブとコーヒー

沖縄 毒ヘビに注意!(コーヒーとハブ)

11 5月 17
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現在、沖縄では「ハブ咬症(こうしょう)注意報」が出ています。

沖縄県には22種類のヘビが住んでおり、そのうち危険なのは4種類のハブだけです。

ハブは気温27℃、湿度80%で活動が盛んになる」のでこれから要注意です(ちなみに冬眠はしません

昨年は沖縄県内で56人がハブにかまれました。

ハブにかまれたら…慌てて体を動かすと毒の回りが早くなるので、落ち着いて病院に行き治療することで大事にならずに済みます。

コーヒーの木との関連ですが、その前にハブの習性は

「夜行性で昼間は草むらや木の上等、日当たりの悪い所に潜んでいます」

是非、覚えてもらいたいのが、稀に木の上で休んでいることがある ということです。

滅多にコーヒーの木にいるハブは目撃しませんが、念のため特にコーヒーを遮光栽培しているところは気をつけましょう。

下記はお隣の国、コーヒー産地の台湾です。台湾には百歩蛇という噛まれたら百歩歩くうちに死ぬと言われる猛毒ヘビもいます。台湾でヘビは食材になっていたり崇拝されていたりします(行かれる方はお気を付けください)

ヘビとコーヒーの木

よく見るとヘビがいるよ

蛇肉

ヘビ料理:1000円ぐらい

ヘビ料理店

ヘビ料理店

台湾

よく見るとヘビがいるよ

沖縄コーヒー生産組合 総会

2017年度 沖縄珈琲生産組合 定期総会

10 5月 17
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2017年(平成29年)度の沖縄珈琲生産組合 第3回定期総会 をおこないました。

平成28年度の事業・決算・監査報告および平成29年度の予算・事業計画案 等を話し合いました。

今年度も沖縄産コーヒーの安定生産、沖縄コーヒーのブランド認知に向けた活動に取組んで参ります。

沖縄コーヒー満開

沖縄コーヒー 満開宣言(2017年)

27 4月 17
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先日、沖縄コーヒー開花宣言 をしましたが、本日は 満開宣言 をしたいと思います。

今日は、あいにくの雨なのでハウス内のコーヒー花写真をとりました。

沖縄コーヒーの花

とても良い香りが充満しております。品種や個体差で満開状態にばらつきはありますが、見ごろはGWぐらいまでかなと思います。

昨日は、フィリピンの東で台風1号が発生しました。沖縄に影響はありませんが来月から台風シーズンに入るので、花が無駄にならないよう管理していきたいと思います。

coffee blossom

沖縄コーヒー 開花宣言(2017年)

02 4月 17
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沖縄でコーヒーの開花が見られるようになりましたのでコーヒー開花宣言をします。

沖縄コーヒー開花

昨年は 3月27日 に沖縄コーヒー開花宣言(2016年)をしましたが今年は若干遅れぎみです。
理由は3月中下旬に気温が上がらず今だ少し寒い状況が影響しています。

桜の開花宣言が全国で最も早かった東京で3月21日でしたが、沖縄コーヒーの開花もだいたい同時期ぐらいに咲くことが目安になります。

なお、現在はつぼみ状態(下記画像)が多いです。コーヒーの花の見ごろ(満開)は4月中旬以降になりそうです。

コーヒーつぼみ

 

沖縄コーヒー組合 勉強会

2016年度⑥ 勉強会

14 3月 17
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2016年度 6回目の組合勉強会

本日の勉強会は今年度最後になります。

今年に入り、企業・大学関係者様、海外のコーヒー研究者等多くの方が来沖され、冒頭その報告と沖縄コーヒー各生産者の近況報告をおこないました。

その後、新参加者が多かったので主にフリーディスカッション形式で沖縄コーヒーの栽培から焙煎のことなど質問や意見・情報交換をしました。

次回、新年度1回目の開催は定期総会兼勉強会を5月に予定しております。

沖縄 初日の出

2017年 沖縄 初日の出

01 1月 17
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新年明けましておめでとうございます。

旧年中は格別なご高配を賜り、まことに有難く厚く御礼申し上げます。

本日の沖縄は大変暖かく初日の出を見てきました。
昨年同様、水平線から太陽は出ませんでしたが快晴の一日でした。

昨年は大きな台風の上陸もなく沖縄産コーヒーの生育は順調で、コーヒーチェリーは赤く色づいてきています。
これから寒さも厳しくなり、予断を許しませんが頑張ってまいります。