沖縄コーヒーアイランド 
タピオカコーヒー（エスプレッソタピオカ）の作り方
タピオカの素をエスプレッソコーヒーで戻すだけの簡単レシピです。
下記動画は前半にエスプレッソタピオカ（エスタピ）の作り方、後半は簡易エスプレッソコーヒーの作り方になります。
エスタピの作り方
通常、市販のタピオカはお湯を使って戻しますが、それをコーヒーに変えて茹でていきます。時々味見しながら好みの硬さで終了させます。
このとき使用するコーヒーは濃い味のエスプレッソコーヒーをお勧めします。
コーヒーで戻したタピオカパールをさらにコーヒーに浸し冷蔵庫で寝かせるとコーヒー味がアップします。
参考：コーヒーに合う！タピオカドリンク以外のタピオカ料理の紹介
簡易エスプレッソコーヒーの作り方
家庭用の安価なエスプレッソコーヒーマシンで作ってみました。
エスプレッソコーヒー
深煎りコーヒー豆を細挽きしカプセルにセット。あとはボタンを押すだけでエスプレッソコーヒーができます。
家庭用エスプレッソマシンでもおいしいコーヒーが出来ます。特に掃除が簡単で気軽に楽しめるマシンが多いです。お試しあれ！
エスプレッソコーヒーの充填
