国産バニラ

沖縄では国産バニラも栽培ができます。

バニラ（Vanilla）はアイスクリーム等の香料として使用されますが、そのほとんどは海外品もしくは化学合成品になります。国産品は沖縄コーヒー同様、商業生産には様々な課題があります。

 2年前、このバニラ農園の隣でコーヒー試験栽培をしていましたが、バニラ栽培も難しさの中におもしろさがあります。

花言葉は「永久不滅」

将来、沖縄コーヒー＆沖縄バニラのコラボができることを楽しみにしています。

バニラの香りの主成分はバニリン（抗酸化物質）です。リラックス効果があり幸せな気分にしてくれます。