沖縄コーヒーラーメン

コーヒーラーメンを作ってみました。

らーめんの具はコーヒースプラウト炒めとコーヒーゆで卵、スープには珈琲を加えてみました。
コーヒースプラウトとは？

Cooking coffee ramen

感想はまずかったです。スープのコーヒー感が強すぎると苦みが強く出て濃厚な感じになってしまいます。

コーヒーラーメンというと東京で有名な 亜呂摩（アロマ）というお店があります。

亜呂摩さんのラーメンはアイスやフルーツが入っていて麺も含め凄く凝っています。