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コーヒー豆をハッキングする

沖縄でコーヒー豆を栽培?沖縄のコーヒー生産事情

01 8月 17
Okinawa Coffee Blog
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Hack Coffee Beans」さんのホームページに沖縄コーヒー生産組合の活動が掲載されました。

タイトル:沖縄でコーヒー豆を栽培?沖縄のコーヒー生産事情

記事中にコーヒー生産に必要な条件がありますが、沖縄でのコーヒー栽培からわかってきたこともあり沖縄視点で少し説明させて頂きます。

①安定した降雨

降雨は必要ですが農業用水等が使えれば問題なし
沖縄では安定降雨というよりは夏場にたくさん降ってほしく冬場はあまりいらない

②年中18〜23度の気温

品種により適温があるので、沖縄の風土にあった品種の選定が重要

③水はけの良い土壌

土壌改良できれば沖縄のどこでも問題なし

④標高1000m以上

沖縄本島の山は300~500mクラスですが、必ずしも標高という概念はいらない