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2016年沖縄台風18号

2016年 ② 台風18号 海外ではブルーマウンテンも

03 10月 16
Okinawa Coffee Blog
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今年は沖縄本島に台風が来ないと思いきや大きいのが来てしまいました。

まもなく台風18号が最接近します。

今回の台風の予想最大風速は 55m/s(最大瞬間風速 80m/s )と非常に強いです。

このような状況でコーヒーの木にとって少し救いなのが、この台風はコンパクトで通過型であり雨を伴うことです。
予報では半日程度で過ぎ去りまた大雨なので塩害予防になります。

海外ではジャマイカに大型ハリケーンが来ています。ジャマイカと言えばコーヒー生産地ブルーマウンテンがあるところです。 被害がないことを祈ります。

ジャマイカ台風

一夜明けた沖縄本島の状況(2016年10月4日 19:00現在)

昨夜は台風18号の勢力が一段と強まり 19:02 に 特別警報 が発表されました。

発表時の予想最大風速は 65m/s(瞬間最大風速 85m/s905hPa で1959年以来の史上最強台風となりましたが、台風の進路は沖縄本島から少し外れ直撃は免れ深夜に風速 30m/s 前後で通過していきました(久米島では 60m/s を記録)

沖縄本島のコーヒー農園:甚大な被害はありません

台風18号 事後解析(2016年10月7日 琉球大理学部 発表)

実際に80メートル近い暴風が吹いていたことがわかった。ただ一般に台風は進行方向の右側で風が強く今回逆になっていることは不明という。逆でよかったです。

史上最強台風

 

 

コーヒー組合勉強会

2015年度⑦ 勉強会

10 2月 16
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 2015年度 7回目の組合勉強会(臨時開催)

先月、1月24日の記録的な大寒波による各コーヒー農園の被害状況報告と寒波対策について話し合いをしました。
全体的にコーヒーの葉の寒焼け被害が多く国産コーヒー栽培の難しさを痛感しましたが、長崎では露地ビワが壊滅的な被害を受けていました。

また、本日は高価な海外産コーヒーの試飲もしました。

ブルーマウンテン

次回3月の勉強会は、ブラジルでのコーヒー栽培の貴重映像を鑑賞する予定です。
(場所:沖縄市農民研修センター)

うんちコーヒーの偽装品

偽物 うんちコーヒー もご注意を!

24 9月 15
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うんちコーヒー? と思われる方もいらっしゃるかも知れませんが、このコーヒーは動物の糞から採取したコーヒー豆で世界で一番値段が高く最高級品と言われております(約5年前ロンドンの珈琲店で1杯100ドル)

コピ・ルアク」というコーヒー名で、インドネシアやベトナム・フィリピン・インドなどで作られます。偽物品も多く特に観光客をターゲットにお土産品としてあるようです(偽装沖縄産コーヒーと同じです

コピ・ルアクの「コピ」はコーヒー「ルアク」はジャコウネコ(麝香猫)という意味で、ジャコウネコの糞から採れるコーヒー豆のことを言います。独特の香りを持ち産出量が少ないため 幻のコーヒー と言われます。  日本では ルアック・コーヒー とも言われます(年間生産量推定 50t

ジャコウネコ
ジャコウネコ(ネコというよりはタヌキみたい)

糞コーヒー
ジャコウネコの糞に付くコーヒー豆(浅草の雷おこし みたい

現地ではジャコウネコを飼育してコーヒーの実を食べさせ商品化する人が多いですが、自然のジャコウネコの糞から採取した野生品もあります。

ジャコウネコ

飼育(ベトナム)

また、バリ島在住の知人が そもそも糞から採取していない商品やブレンド品のような 怪しいコーヒーが観光地で横行 しているように見られパッケージを信じ購入する観光客が多いと話しています。このような一部のモラルない行為が産地全体の信用を傷つけることになるので、沖縄同様にやめてもらいたいです。

知らぬが仏と言う人もおりますが、本物を安心して購入するには現地の場合、お土産さんよりも地元の人がその珈琲を購入したり飲んだりするお店で 日本にいる場合は、信頼できる販売店や豆の評価ができる珈琲専門店をお勧めいたします。

下記は先日購入した コピ・ルアク です(信頼できるところから購入しました
私はこのような高価希少品は原価試飲or比較品があると良いなぁと思っており例えば うんち前コーヒーおまけ品として少量でも良いうんちコーヒーセット販売
をしてもらいたいです。

幻のうんちコーヒー うんちコーヒー 焙煎豆 うんちコーヒーを淹れました

今回のコピ・ルアクcoffeeの味ですが、やや浅めの焙煎豆でしたが 酸味と深み があり おいしかったです。

変わったところで、ゾウの糞コーヒーもあります(source: dailynewsdig.com)
タイ・プラーオのコーヒー農園 商品名:ブラック・アイボリー(黒い象牙) 現在ジャコウネコより高価なコーヒー

ゾウの糞から採るコーヒー ゾウのうんちからコーヒー採る

ジャコウネコの糞は独特の香りが付く特性があり味に影響を与えますが、ゾウのコーヒーは飲んだことがないため わかりません。また台湾ではサルコーヒーがあり沖縄は豚・山羊が多いので、そのうち誰かが ヤギコーヒー を作るかもしれません。最後は人間の便からとなりそうですがcoffee1杯分で30実ぐらい飲み込む必要があるので気が向いたら実験してみようと思います。

それとブルーマウンテンで有名な高価なコーヒーも「生産地(ジャマイカ)の出荷量よりも日本で流通しているブルーマウンテンの販売量が多い」と言われています。

早くコーヒー鑑定ができる方法が見つかると良いですが、大阪大学(福崎英一郎教授)では 「メタボロミクス」の解析技術を使った研究をされており「まじめな生産者を守り本物を消費者に届ける手助けになる」とお話されているので期待したいところです。

参考文献:メタボロミクス技術開発と 精密表現型解析への応用

ただ、コーヒー関係者が期待している豆を測定器に入れボタンを押すと鑑定結果が出るという機器開発というよりは 成分分析を GC/MS という分析機器を使い精度良く結果を出し解析するというトータル的手法の研究です。

コーヒー成分分析

GC-MS 成分分析

私も前職でよく使っていた GC/MS ですが、前処理といって サンプル(試料)作りにとても手間と時間がかかります。

今のところ偽物かどうかは生産者・販売者のモラルになります。

 

偽装 沖縄産コーヒーにご注意を もご参考に

 

沖縄コーヒーアイランド