Tag Archives: コーヒーパルパー

コーヒー品質協会の講習(CQI)

14 2月 19
Okinawa Coffee Blog
, , , , , , , , ,
No Comments

台湾でCQI(Coffee Quality Institute)コーヒー品質協会の講習が開催されました。

コーヒーパルパー

コーヒーパルパー

この講習はコーヒーの生産処理に関する知識を学び(実践トレーニング含む)高品質なコーヒー作りの内容となっております。

コーヒーパーチメント

パーチメント豆

参加者の方は将来的に沖縄でもCQIが開催できるようにしたいと言っておりました。

内容は「Qプロセシングプログラム」と言ってコーヒーのプロセシング(精製)に関する理解を深め精製法の標準化などコーヒー品質の向上を目的としています。

コーヒー発酵

発酵度チェック

コーヒーの味は精製プロセスで大きく変わるため近年は様々な方法が試みられています。

沖縄コーヒーチェリー

コーヒーの実

コーヒー酵母

コーヒーの実と酵母菌

沖縄産コーヒーセミナー

沖縄コーヒーセミナーのお知らせ

22 7月 18
Okinawa Coffee Blog
, , , , , , , , , , , , ,
No Comments

沖縄コーヒー栽培をテーマにしたセミナーです。

沖縄でのコーヒー栽培の実績に基づいた将来の可能性

☆独自精製による沖縄産コーヒーの試飲およびコーヒー苗プレゼント
☆イルガチェフェコーヒーのようなフルーティーな果実感が味わえる沖縄産コーヒーです。

日時 2018年7月28日(土)10時30分~12時00

場所 ピュアキャッスル珈琲(沖縄県豊見城市豊崎1-40)

講師 中山コーヒー農園 岸本氏

参加費 2500円

募集人数 10名(事前予約制

申込先 ピュアキャッスル珈琲(http://purecastle.hp.gogo.jp/pc/
電話 098-927-1616

ピュアキャッスル

ピュアキャッスル珈琲

沖縄コーヒーセミナー

沖縄産コーヒーチェリー

コーヒーパルパー

コーヒーパルパー(果肉除去機)

コーヒー発芽苗

沖縄コーヒー発芽苗

コーヒー苗プレゼント

コーヒー発芽苗プレゼント

コーヒー苗木プレゼント

コーヒー苗木プレゼント