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タピオカコーヒー

タピオカコーヒーとエスプレッソの作り方

22 8月 19
Okinawa Coffee Blog
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タピオカコーヒー(エスプレッソタピオカ)の作り方

タピオカの素をエスプレッソコーヒーで戻すだけの簡単レシピです。

下記動画は前半にエスプレッソタピオカ(エスタピ)の作り方、後半は簡易エスプレッソコーヒーの作り方になります。


エスタピの作り方

通常、市販のタピオカはお湯を使って戻しますが、それをコーヒーに変えて茹でていきます。時々味見しながら好みの硬さで終了させます。

このとき使用するコーヒーは濃い味のエスプレッソコーヒーをお勧めします。

コーヒーで戻したタピオカパールをさらにコーヒーに浸し冷蔵庫で寝かせるとコーヒー味がアップします。

参考:タピオカの原料って何?

簡易エスプレッソコーヒーの作り方

家庭用の安価なエスプレッソコーヒーマシンで作ってみました。

エスプレッソ作り方

エスプレッソコーヒー

深煎りコーヒー豆を細挽きしカプセルにセット。あとはボタンを押すだけでエスプレッソコーヒーができます。

家庭用エスプレッソマシンでもおいしいコーヒーが出来ます。特に掃除が簡単で気軽に楽しめるマシンが多いです。お試しあれ!

エスプレッソコーヒー

エスプレッソコーヒーの充填