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コーヒー効能

コーヒー飲むと死亡リスク減少

01 7月 15
Okinawa Coffee Blog
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今まではコーヒー飲むと健康に良いとか聞いてもデータの出所や信憑性に本当かなぁと思っていましたが、先月に国立がんセンターが発表したデータには驚きました。

まず対象が日本人であり男女9万人での20年間の追跡調査で、わかったことは コーヒーを1日3~4杯 飲むと飲まない人よりも死亡リスクが、統計学的に 24%低減 するということ。

コーヒーに含まれる クロロゲン酸(ポリフェノールカフェイン が良い働きをしているようです。ただし クロロゲン酸は熱で分解するため「深煎り」より「浅煎り」の方が 成分が多く残ります。

コーヒー生豆成分 コーヒー焙煎成分

そのカフェインですが、畑の害虫逃避効果があるか実験してみようと探していて、昔は薬局でカフェインの粉末は買えたのですが、最近どうやら簡単には入手できなくなっているようです。

ということで、コーヒーを飲んでて良かったという気持ちになりました。