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国産バニラ

国産バニラ

18 8月 16
Okinawa Coffee Blog
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沖縄では国産バニラも栽培ができます。

バニラ(Vanilla)はアイスクリーム等の香料として使用されますが、そのほとんどは海外品もしくは化学合成品になります。国産品は沖縄コーヒー同様、商業生産には様々な課題があります。

国産バニラ記事

 2年前、このバニラ農園の隣でコーヒー試験栽培をしていましたが、バニラ栽培も難しさの中におもしろさがあります。

バニラ花

花言葉は「永久不滅」

将来、沖縄コーヒー&沖縄バニラのコラボができることを楽しみにしています。

バニラ試作品

バニラの香りの主成分はバニリン(抗酸化物質)です。リラックス効果があり幸せな気分にしてくれます。

バニリン