Tag Archives: 雲南省コーヒー

コーヒーを試飲する

雲南の華やかな女性 コーヒーの感想(3)

23 8月 15
Okinawa Coffee Blog
, , , ,
No Comments

コーヒーの実を収穫する女性たちは「コーヒーは健康に悪い」と思い込んでいるらしく実際に雲南コーヒーを試飲すると・・・

雲南コーヒーの感想

美味しいと言ってくれた人もいれば「以前コーヒー飲んだら3日間眠れなかった」と口にしない女性も

コーヒー 選別

ただ都市部ではコーヒーを飲む人が増えてきているようでスターバックスが雲南産コーヒー豆を中国やアメリカで販売しています。

写真提供:雲南省の写真家 伊藤真理 様

プロフィール

☆ 文部科学省 文化庁 新進芸術家 海外研修員(当時 雲南省駐在)
☆ 1997年 女性初の第34回太陽賞受賞
☆ 著書  「雲南の豚」(メディアファクトリー)「雲南の豚と人々」(JTB) など
☆ ブログ:http://blog.livedoor.jp/mariitoyunnanphoto/

中国コーヒー収穫

雲南の華やかなコーヒー収穫風景(2)

19 8月 15
Okinawa Coffee Blog
, ,
No Comments

コーヒーの収穫は現地の少数民族(女性)が手摘みでおこないます。

民族衣装で農作業するのは特別なことではなく彼女たちにとっては普段着とのことです。

雲南では11月頃から収穫が始まります。今秋収穫した雲南コーヒーを送って頂けることになり楽しみです。

中国コーヒー

中国coffee

写真提供:雲南省の写真家 伊藤真理 様

プロフィール

☆ 文部科学省 文化庁 新進芸術家 海外研修員(当時 雲南省駐在)
☆ 1997年 女性初の第34回太陽賞受賞
☆ 著書  「雲南の豚」(メディアファクトリー)「雲南の豚と人々」(JTB) など
☆ ブログ:http://blog.livedoor.jp/mariitoyunnanphoto/

中国で雲南省でコーヒーを収穫

雲南の華やかなコーヒー収穫風景(1)

18 8月 15
Okinawa Coffee Blog
,
No Comments

中国にコーヒー生産地があることをご存知でしょうか?

場所は 雲南省 です。

雲南省は中国西南部にあり、ベトナム・ラオス・ミャンマーと国境を接し26の少数民族が生活しております。北部には6000メートル級の山脈、南部には野生のゾウが生息する亜熱帯の原生林が残る自然豊かなところです。

雲南は日本人ルーツの場所とも言われ、また沖縄と同じコーヒー栽培で寒波に悩まされるという共通点があります。

この地では昔(100年以上前)フランス人宣教師がコーヒーの苗木を持込みコーヒー栽培がはじまりました。
近年は優良アラビカ品種を導入し品質管理もされ注目のコーヒー生産地となっております。

この度は大変貴重な お写真を 写真家の伊藤様 からお借りできたので、雲南コーヒーの収穫風景をご紹介します。

雲南コーヒー

雲南coffee

写真提供:雲南省の写真家 伊藤真理 様

プロフィール

☆ 文部科学省 文化庁 新進芸術家 海外研修員(当時 雲南省駐在)
☆ 1997年 女性初の第34回太陽賞受賞
☆ 著書  「雲南の豚」(メディアファクトリー)「雲南の豚と人々」(JTB) など
☆ ブログ:http://blog.livedoor.jp/mariitoyunnanphoto/