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焙煎機

熱風式プログラム焙煎機

07 9月 16
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先日、立ち寄ったカフェでおもしろいタイプの焙煎機がありました。

チャフ

電気式の熱風焙煎機で構成は手前の丸形フラスコ(チャフボトル)と奥の焙煎筒(ロースティンググラス)とその左上の生豆投入口です。

お店の方に無理を言って焙煎の実演をお願いしたところOKを頂きました。

焙煎

焙煎が終わると自動で筒の底が開き吸引冷却が始まります。

焙煎モニター

全てタッチパネルのモニターでコントロールできます。

この焙煎機はコンパクトで音も静かです。チャフはサイクロン方式で取除き見えるのが良かったです。気になるお値段は「割と良い車が1台買えるぐらい」とのことでした。

 

全自動焙煎機

全自動コーヒーマシン

19 10月 15
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全自動コーヒーマシンを使ってみました(焙煎→ミル→ドリップを全自動でする機械

焙煎機外観

メリット・デメリットそれぞれあり詳細は割愛しますが、使われる方によってはコストパフォーマンス良いものではないかなと思いました。

生豆と水を入れボタンを押すとコーヒーが出てくる という ドラえもん が出してくれたような機械ですが、操作が簡単でとても楽ちんです。逆に味にこだわる方は、細かい調整が出来ない点に物足りなさを感じるかもしれません。

コンパクトで煙や排気音が思ったほどなく面倒なチャフ掃除がいらない点は素晴らしいと思いました。類似品もあるようなのでご興味ある方は耐久性やアフターサービスなどもお調べになって検討されると良いかと思います。

焙煎前のコーヒー

鍋で焙煎

18 9月 15
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万能鍋での焙煎です。手網焙煎と比べるとチャフ汚れしなくそれほど熱くもないです。
それなりに焙煎できますが、私は手網の方がどちらかというと好きです。ただ鍋もおもしろいので是非一度お試し下さいませ。

焙煎中

焙煎中

焙煎後

焙煎後