Tag Archives: 沖縄コーヒー農園

沖縄産コーヒー 全国放送 概要のお知らせ

16 11月 17
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NHK全国放送の概要について

沖縄コーヒー農園から国産コーヒーの収穫とリポーターの藤原薫さん(俳優)が沖縄産コーヒーを召し上がり感想を頂きます。

詳細は下記 NHKホームページに公開されましたのでご覧くださいませ。

ピカピカ☆日本 国産☆沖縄コーヒー収穫最盛期

ピカピカ☆日本 とは?・・・地方にある“ピカピカな宝”を生中継!

放送日時:11月21日(火)朝8:15~

番組名:NHK「あさイチ」ピカピカ☆日本

キャスター:イノッチ(V6)有働さん(アナウンサー)

リポーター:藤原薫さん(俳優)

あさイチ

asaichi

沖縄産コーヒー NHK放送のお知らせ

13 11月 17
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沖縄産コーヒーがNHKで全国放送されます!

放送日時:11月21日(火)朝8:15~ 

番組名:NHK「あさイチasaichi

キャスター:イノッチ(V6)有働さん(アナウンサー)

当日は沖縄コーヒー農園から生中継で沖縄産コーヒーを紹介させて頂く予定です。

現在のコーヒーの木の生育状況(実が赤く色づいてきています)等ご覧頂けると思います。

2年前に『NHK おはサタ!』で国産コーヒーを取り上げて頂きましたが、今回は初のテレビ全国放送になります。

沖縄産コーヒーの収録農園

2年前のNHK放送の様子

あさイチとは?・・・NHKの朝の市場のような新鮮で盛りだくさんの情報番組!

沖縄コーヒー ニューワールド2号

2016年度⑤ 沖縄コーヒー農園視察

10 1月 17
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2016年度 5回目の組合勉強会(農園視察)

本日は沖縄中部3カ所の沖縄コーヒー農園 視察会をおこないました。
最近は暖かいのでコーヒーの花芽が多くみられました。

沖縄コーヒー ニューワールド

沖縄コーヒー ニューワールド2号

沖縄コーヒーの木

下記の農園はブーゲンビリアも育てていてとても綺麗でした。

ブーゲンビリア

ブーゲンビリアの花言葉は「あなたしか見えない

この花を見るたび リタ・クーリッジ の名曲「あなたしか見えない」が聞こえてきます。
メリサ・マンチェスターの曲をこの邦題をつけカバーし日本で大ヒットしました。
original:PeterAllen


ブーゲンビリアとは?

属名: オシロイバナ科ブーゲンビリア属
学名: Bougainvillea spp.
和名: 筏葛(イカダカズラ
別名: ブーゲンビレア、九重葛(ココノエカズラ
英名: Bougainvillea
原産: 中央アメリカ~南アメリカの熱帯雨林

コーヒー農園現地調査

現地調査 in 沖縄

19 2月 16
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昨年、神戸市シルバーカレッジ・チームバリスタ様がコーヒー調査の一環で沖縄コーヒー農園を訪れ、その時のことが調査報告書に掲載されましたのでご紹介いたします。

現地調査 in 沖縄

我々が見たコーヒーの木は緑色の大きめの葉が艶やかで、そこそこに色づき始めた実も成っていた。

山間を少しずつ切り開いた農園のため栽培に適した日当たりや傾斜の農地は限られた小面積とならざるを得ず手間暇がかかる割には収穫量は少ないと思われたが、農園主の顔には充実した笑みが浮かんでおりコーヒー作りを楽しんでいることが窺われた。

安定した生産体制とブランド化を目指して沖縄珈琲生産組合を立ち上げ仲間とともに栽培のノウハウを研究・伝授する一方で横行する偽物の沖縄コーヒーに悩み戦っている。

沖縄コーヒーのブランド化とは 沖縄産100%・無農薬・手摘み の3つの約束を守ることで、そうして作られたコーヒーは果肉のフレーバーが素晴らしい時があり世界の名だたるブランドコーヒーに負けないほど美味しいと誇らしげに言い切った。

沖縄への旅の最終日、帰りの飛行機の時間を気にする我々に、自身が経営するカフェドミヤで残り少ない貴重な沖縄産ピーベリーの豆を手早く煎って一人一人に丁寧にサーブしてくださった。短い時間だったが沖縄コーヒーへの思いが注ぎ込まれたその味は忘れがたい。

沖縄産コーヒー

神戸市シルバーカレッジ 国際交流・協力コース チーム・バリスタ「コーヒーと喫茶店」平成28年1月 調査報告書 一部抜粋

この調査報告書はコーヒーに関する様々なことが書かれており大変勉強になりました。特に理想とする喫茶店とは「提供者の情熱」「美味しいコーヒー」「居心地の良い場」の3拍子がそろった時に生まれると結論づけておりました。

コーヒー組合勉強会

2015年度⑦ 勉強会

10 2月 16
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 2015年度 7回目の組合勉強会(臨時開催)

先月、1月24日の記録的な大寒波による各コーヒー農園の被害状況報告と寒波対策について話し合いをしました。
全体的にコーヒーの葉の寒焼け被害が多く国産コーヒー栽培の難しさを痛感しましたが、長崎では露地ビワが壊滅的な被害を受けていました。

また、本日は高価な海外産コーヒーの試飲もしました。

ブルーマウンテン

次回3月の勉強会は、ブラジルでのコーヒー栽培の貴重映像を鑑賞する予定です。
(場所:沖縄市農民研修センター)

沖縄コーヒー農園視察

2015年度⑥ 勉強会(沖縄コーヒー農園視察)

12 1月 16
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 2015年度 6回目の組合勉強会(沖縄コーヒー農園視察)

本日は県・市職員の方も参加して頂き沖縄コーヒー農園の視察をおこないました。今回視察した組合会員3カ所のコーヒーファームは、国産コーヒー作りに必要な台風対策が施されています。
今年は暖冬の影響で開花するコーヒーの木があったりタンカンは例年より果皮の色乗りに遅れが見られています。

コーヒーとタンカン

コーヒーとタンカン

コーヒー花

暖冬で開花したコーヒー花

NHK 沖縄コーヒー

沖縄コーヒー農園 NHKで放送されました

07 11月 15
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沖縄コーヒー農園がNHKで放送されました。

何度も時間を計りながらリハーサルを重ね とてもわかりやすく沖縄産コーヒーを紹介して頂きました。

澤田レポーター(アナウンサー)は収録後「本当に沖縄産コーヒーおいしかったです!ブラックで飲みましたがコーヒーの見方が変わりました!」と感想を頂き大変うれしく思います。

農園は11月になっても蚊が多く撮影は大変でしたが NHKの皆様、ありがとうございました。まだまだコーヒー生産量は僅かですが国産コーヒーを多くの皆様にお届けできるよう生産者一同頑張って参ります。

※映像配信は権利の関係上できませんのでご了承ください

沖縄産コーヒーの収録農園

撮影風景

沖縄コーヒー収録風景

沖縄のこの時期はコーヒーの木にとって暑くも寒くもなく最適な季節です。新葉がたくさん出て元気いっぱい!実も緑から赤に熟してきています。

国産コーヒー収録

沖縄産コーヒー