Tag Archives: コーヒーの葉

コーヒー茶

コーヒーの葉で茶を作ってみた

01 12月 17
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コーヒーの葉でコーヒーリーフティ(coffee leaf tea)を作ってみました。


Making Okinawa coffee Leaf Tea

味は発酵次第ですが不味くはないので、毎日飲んで体調変化を調べております(今のところ変わりません)

他の茶と比較しながら最適な前処理を見つけていきたいと思います。

コーヒー葉

コーヒーの葉

チコリ

いろいろな茶

沖縄 紅茶

沖縄 紅茶 試験栽培

ヤギコーヒー

ヤギはコーヒーの葉が好きか?

14 6月 17
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モニタリングを始めて1年が経ちました。

(1年前の 検証 ヤギはコーヒーの葉を食べるか? 

どうやらヤギはコーヒーの葉があまり好きではなさそうです。

季節的変化や食すことで具合が悪くなることはありませんでした。

そのためコーヒー農園に放牧し除草できる可能性が高まりました。

ただ、わからないことが多いため今後も観察を続けていきます。

沖縄コーヒー栽培3

沖縄コーヒー 栽培の話 その3

27 8月 16
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沖縄コーヒー 栽培の話 その3

 コーヒーの葉焼けと害虫について

沖縄コーヒー栽培で危険サインと言える2つの症状を紹介します。

葉焼け

コーヒーの木は直射日光に長時間当たると葉焼けを起こすことがあります。葉焼けすると葉は元に戻ることはありません。

沖縄珈琲 葉焼け

葉焼け実験

沖縄コーヒー 葉焼け

コーヒーの葉 葉焼け

害虫

沖縄コーヒー栽培で特に多い害虫はカイガラムシです。放っておくと最悪、木が枯死することがあります。

沖縄コーヒー カイガラムシ

カイガラムシ

沖縄珈琲 カイガラムシ

このタイプは すす病を誘発する

2つの症状の共通点は暑さです。

コーヒーの木にとって気温30℃超えは大きなストレスになります。

そこに直射日光による葉温上昇や土の乾燥等が重なると木が弱まります。木が弱まると葉焼けや害虫被害が発生しやすくなります。

対策

ストレスの除去です。

基本的には長時間の直射日光を避け風通しの良い栽培環境にすることです。

ただ、必ずしも改善するとは限らず原因は複合的が多く、水やりの頻度・肥料の過不足・根詰まり・剪定(枝透かし)等も併せて見直したいです。

農薬に頼らない無農薬栽培でコーヒーを育てるには木を元気にすることが一番です。

沖縄コーヒー生産組合 試験農場より

ヤギ コーヒー

検証 ヤギはコーヒーの葉を食べるか?

20 6月 16
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ヤギはコーヒーの発見(9世紀のエチオピア)と深く関係していますが、今回は沖縄の山羊(沖縄ではヒージャーという)がコーヒーの葉を食べるか?検証をしてみました。

検証頭数:4頭(大人ヤギ2頭/子供ヤギ2頭)※ 映像は子供ヤギ(雌)

 

結果

まず4頭とも最初はコーヒーの葉を食べます。

その後、大人ヤギ2頭は食べるのをやめ雑草を食べ始めました。

子供ヤギは2頭のうち1頭が、しばらく食べたあと隣のハイビスカスの葉を食べるようになりました。

もう1頭の子供ヤギは、ほぼ完食しました。

結論

最初は興味本位でコーヒーの葉(アラビカ種)を食べるが、ヤギは個体ごとに好き嫌いがあるようです。

備考

ヤギ4頭(ファミリー)の通常の食事は主にクワの葉・ニンジン・雑草等

バナナの葉で同様の検証をしましたが、コーヒーの葉より好んで食べてました

次回はコーヒーの収穫時期にコーヒーチェリーを使った検証を予定

コーヒーとカエル

コーヒーとカエル

16 2月 16
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コーヒーの木を手入れしているとカエルがコーヒーの葉について休んでいることがあります。

アラビカ種・ロブスタ種・リベリカ種の葉に関係なくつきますが、天敵から逃れる隠れ場所になっていると思います。

ヘビのエサになるので、ハブが来ないためにもコーヒー農園から離れた場所に放したいですが、カエルをつかんだら小便をかけられたので、そのままにしています。

コーヒーの木とカエル

下記は沖縄県北部の納屋で撮影されたヘビとカエル

カエルとヘビ

ヘビ(ガラスヒバァAmphiesma pryeri
カエル(シロアゴガエルPolypedates leucomystax